味噌づくり

味噌づくりの様子です

1.製造工程３日目：大豆を蒸す

2.製造工程３日目：大豆を蒸す

3.製造工程３日目：大豆を蒸す

4.製造工程３日目：天然塩を入れて米麹と混ぜる

5.製造工程３日目：天然塩を入れて米麹と混ぜる

6.製造工程３日目：すりつぶす機械に入れる

7.製造工程３日目：すりつぶす機械に入れる

8.製造工程３日目：すりつぶす機械に入れる