日本人の主食「米」。

その歴史は非常に古く、約3,000年以上前の縄文時代から始まり、中国から九州へと伝わり、弥生時代にかけて日本中に伝わったとされています。雨の降る梅雨の季節があったり、暑い夏の季節があったりと、日本の気候は米作りに非常に適しています。

中でも弊社の所在地である鶴岡市は、月別平均気温・月別平均日照時間が、同じ東北の太平洋側に比べて、米粒が成熟する８月により高くより長くなり、乾燥した東風がおおく発生し、稲にとって重大な病気の「いもち病」などの発生を抑制してくれます。また、米づくりに欠かせない水は、鳥海山、羽黒山・湯殿山・月山の出羽三山、朝日連峰よりミネラルを豊富に含んだ雪解け水が流れ込み、庄内平野の隅々まで潤しています。53,000ヘクタールほどある庄内平野の約70パーセントにあたる37,400ヘクタールが水田という、ここはまさに日本有数の米どころです。

　一方、現在1,000万トンを超える生産能力のある日本の水田は、食生活の多様化と少子高齢化による消費量の減少により、主食用米の生産が約730万トンほどに調整されています。今後益々米の消費量が減少していくことが想定され、また、2018年から国の生産調整が廃止されたことなどから、今日本の米作りが大きな転機を迎えようとしています。

　弊社は、日本有数の米どころ庄内の「米づくり」に真摯に向き合い、「米」を基軸にした産業展開の可能性を探っていきたいと考えています。
3,000年もの長い年月をかけて日本人の主食となり、庄内の多くの農家が携わっている大切な地域資源である「米」。次の世代へ、また次の世代へと引き継いでいかなければなりません。

今後第1次産業としての米づくりを基軸とし（本業力）、2次産業である加工（適応力）、３次産業であるサービス（宣伝・販売力）へと事業範囲を拡大していきます。これに伴い、それぞれの分野での専門知識・技術の研鑽に努めると共に、コンプライアンスを遵守して、「米」並びに伝統的な「米加工食品」に新しい時代の技術や発想を融合させ、安全で、お客様に安心して食べていただける商品を創り続けていきます。
同時に、米づくりを中心とする地域農業の更なる発展のためにお手伝いができればと思っております。

世の中は激しく動いています。これからも株式会社ライズ・インは、社員一人一人が常に緊張感と向上心を持って、現状に満足することなく新しいことにチャレンジし、お客様をはじめとし広く社会に喜んでいただける会社、また、息の長い、成長する会社を創り上げていきたいと考えております。
皆様の引き続きのご支援・ご指導を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

経営理念

食を通じて全従業員の物心両面における幸福を追求すると同時に、日本の素晴らしい田園風景と食文化を守り、人々の豊かな食生活に貢献する。
 

社是

一、 異體同心　體（体）は別々であるが、心は一つである。社員一人一人の特質や個性を最大限に尊重しつつ、共通の目的・目標のもとに心を合わせ団結する。

一、 自行化他　常に向上心を持ち、自ら進んで行動し、地域社会に求められるよう日々努力する。

一、 利他為本　家族のため、社員のため、社会のため、世の中のため・・・。常に公のためという利他の心を基本とする。
 

社訓

一、 　より良い商品を追求し、創り出す努力を惜しまない。

一、 　お客様を大切にし、常にサービスの向上に努める。

一、 　明朗闊達で、互いに切磋琢磨し、相互理解に基づく和を図る。

一、 　浮利を求めず、目標に向かって粘り強く、堅実かつ積極的な行動をとる。

一、 　常に社会的貢献を考え行動する。
 

行動規範

一、 お客様の安心と信頼が得られるように最大限の努力をする。

一、 安全でおいしい食品とサービスを提供する。

一、 法令遵守、社会倫理に則した企業活動を進める。

一、 安全で働きやすい環境整備を行う。

一、 環境問題に自主的かつ積極的に取り組む。

一、 良き「企業市民」として積極的に社会貢献を行う。

一、 国際社会の一員として行動し、関係地域の発展に努める。

会社名	株式会社ライズ・イン
代表者	押井 秀勝
資本金	1000万円
所在地	〒999-7674 山形県鶴岡市箕升新田字西新田12 TEL：0235-64-8535　FAX：0235-64-8536
従業員数	8名（パート含む）
資格/賞
事業内容	農産物生産及び販売 食品加工及び販売
主な設備

昭和40年3月	押井秀勝、農家の10代目として生まれる
昭和58年3月	地元の山形県立庄内農業高等学校を卒業
昭和62年3月	山形大学農学部園芸学科を卒業
平成19年11月	現会社の前身である「元氣村アグリネットワークス合同会社」を設立
平成25年5月	組織変更をして「株式会社ライズ・イン」を設立
平成26年8月	（株）ライズ・イン　「米の登録検査機関」登録 代表　押井秀勝　「農産物検査員」登録
平成27年7月2日	「食品衛生責任者」取得
平成27年11月	「プレミアムライセンスクラブ　ベストファーマー」認定
平成28年3月	「6次産業化総合化事業計画」認定
平成28年3月	「お米マイスター」登録
平成28年9月	「五ツ星お米マイスター」認定
平成29年4月7日	「ごはんソムリエ」認定
平成29年4月	「山形県指導農業士」認定
平成29年6月15日	「JGAP指導員」登録
平成29年8月10日	「菓子製造業」許可取得
平成29年10月25日	「ASIAGAP」認証取得
平成31年3月29日	経営耕地面積2556.7haに拡大
令和元年9月2日	「お米HACCP」認証取得
令和元年11月7日	「ASIAGAP穀物Ver2.2」認証取得
令和2年3月	押井極「三ツ星お米マイスター」認定
令和3年9月29日	「ASIAGAP穀物Ver2.3」認証取得
令和4年3月10日	押井極「農産物検査員」登録

はじめに

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◆株式会社ライズ・イン
◆個人情報管理責任者　押井秀勝
◆〒999-7674
◆山形県鶴岡市 箕升新田字西新田１２
◆電話番号：0235-64-8535
◆メールでのお問い合わせはこちらから
info@ricemeister.com

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ライズ・インで働く愉快な仲間をご紹介します。スタッフはパートも含め合計8人。
個性豊かな面々と共に安全で美味しい農産物や加工品を生産し食卓にお届けします。

お米処鶴岡市は、山形県の西側、庄内平野にあり、日本海に面しています。
庄内平野を南北で挟むように月山、鳥海山があり、その豊富な栄養分を赤川、最上川が庄内平野に運んできてくれます。
この写真の真ん中、一番上に写っているのが鳥海山です。
8月の日照時間は、平均200時間と長く、田んぼに日光が充分に当たるため、稲が丈夫に育ちます。
また、8月は平均気温も高く、日照時間、平均気温とも太平洋側の仙台と比べて高くなります。
これは太平洋側からの季節風が、奥羽山脈と出羽山地を越えて乾燥した高温な空気を運んでくるためだといわれています。
乾いた風は稲を乾かしてくれるため、病気を防ぐ働きもあります。
とはいえ、人間の身体には、正直、夏の農作業はきついです。
そんな恵みの夏がある鶴岡市ですが、冬は海からの季節風が猛威を振るい、大雪はもちろん、数メートル前が見えない吹雪をもたらします。
住んでいる私たちには辛い冬ですが、田んぼの温度を下げて、病気をもたらす菌を弱らせてくれるため、稲にはありがたい冬になります。
四季がはっきりしていて、栄養分豊富な水が川から流れてくる広い平野にある鶴岡市は、お米を作るのに理想的な場所ですが、当然のようにお米以外にも美味しい食材がたくさんあります。
春の山菜、夏のだだちゃ豆（枝豆）、庄内砂丘メロン、民田茄子、岩ガキ、秋のきのこ、かぶ、冬の庄内柿、岩海苔、寒ダラとパッと思いつくだけでこれだけあります。
海と山と川があり、温泉もあり、何よりお米をはじめとした美味しい食べ物が豊富な鶴岡に足を運んでみてはいかがでしょうか。

● 母校「庄農」

こめ処庄内の次世代農業を担う人材を育成する母校庄農をご紹介します。
私も学校評議委員として楽しく農業を学べる母校を応援しています。

● 地元「山形県鶴岡市藤島カラオケ愛好会」